喜歡沖煮咖啡的人,往往都會喜歡擺上一台手搖磨豆機,
但事實上用到的次數卻不多,
為了喝到一杯手沖咖啡,使勁地磨豆是必要的,
倘若一次要煮上四、五杯,我看直接出門買咖啡還比較快。
但是手搖磨豆就這麼一無是處嗎?
倒也未必,其實比起電動磨豆機,手搖式還是有些優點值得考慮。
安靜
透過馬達高速運轉的電動磨豆機會產生十分明顯的噪音,
尤其是在夜深人靜的時候會格外明顯。
像家裡有年幼孩子的我,夜裡突然想要來杯手沖咖啡舒緩一下疲倦的身心,
但一想到巨大的磨豆機聲音,可能會把好不容易哄睡的孩子吵醒,
光想到這裡為了不自找麻煩,寧願作罷不喝了。
不用電
磨豆機是否插電?對於住在家裡來說沒甚麼差異。
然而近年國內掀起一股露營風潮,
若在山林間喝上一杯咖啡那該是多麼愜意的一個畫面。
這時候不用電的手搖磨豆機就派上用場了,
而且當場手搖磨豆,無形間個人氣質、生活品味也瞬間提升不少。
輕巧好帶
少了沉重馬達的負擔,手搖磨豆機結構簡單,體積通常不大,
隨便一個背包就能放進去,是出外旅行的好選擇。
(圖片截自網路)
懷舊
在許多咖啡店都能看到木製的手搖磨豆機,
木紋質感在昏黃燈光下,格外搭配咖啡溫潤的質地。
缺點
咖啡研磨的顆粒粗細,對於咖啡風味影響甚巨。
手搖式的刀盤細緻度、與動力強度無法與電動式機器比擬,
對於磨出來的咖啡風味自是有差。
留言列表