右名の攝記人生

跟螃蟹一點關係都沒有

上禮拜看到臉友特地從瑞芳殺來萬華，只為了買一盒「萬大蟹殼黃」。

心想這不就是每天上班經過的一家街邊小店，

它的前身還是賣魷魚羹的麵店呢!

每天經過看到都有人排隊，卻也沒想過停下來買，真有這麼好吃嗎?

加上自己對魚蝦過敏，即使看見「蟹殼黃」三個字壓根子也沒想過買來吃。

詢問之後才知道自己被蟹殼黃這個名字呼攏太久了，

竟然遲遲未發覺這般銅板美食。

因為酥餅的外型、色澤等與蟹殼相似所以稱為「蟹殼黃」，

事實上根本與海鮮一點關係都沒有，倒是外型上有點像是鹹酥餅，

兩者的差異僅在於蟹殼黃內餡常會加入胡椒或肉末調味，較鹹酥餅的味道重。

谷歌評價4.3

位在萬大路與西藏路口的「萬大蟹殼黃」在Google上千則評價中獲得4.3顆星的好評，

不論鹹甜均一價一顆13元，早年只需10元就能買到，

當時還有胡椒餅、三角餅，現在只剩蟹殼黃這項明星小點。

蟹殼黃的外皮香酥，老闆選用三星蔥、肉末與特製香料入餡令人吮指回味。

由於今天工作提早結束，趁著還沒到下班尖峰時間，返家的路上順道湊個熱鬧買幾個嚐嚐。

美食無法擋

沒料到等在我面前的竟是長長人龍，

從拄著拐杖的阿公，到包頭巾的印傭，

還有騎著改裝排氣管機車，載著女友帥氣地就停在店前的8+9，

可見美食當前任誰都無法擋。

整盒打包賣很快

排隊時可見店內就有八個員工正圍著長桌馬不停蹄地製作。

從機器絞拌麵糰，到包餡、塑形、沾芝麻、盛滿烤盤再送進烤箱，

而且店員還不時地打開烤箱檢查酥餅烘烤的狀況。

看到兩盤剛烤好的蟹殼黃推出來，心想應該很快就輪到我了，

誰知道來這兒的客人都很懂吃，怎麼可能像我只買個六顆解饞而已。

這裡十個客人有七個都是用20顆整盒打包的，兩個烤盤沒一下子就被清空，

還聽到有人為此嘆了一口大氣呢!

排隊美食的快感

但就衝著打開烤箱的迷人香氣，加上已經等了十來分鐘

怎可輕言放棄的不甘心，於是就給它繼續等下去。

終於輪到我的時候心裡竟然會有種雀躍，

原來這就是排隊買美食的快感啊。

療癒系美食

其實以豬油入餡的蟹殼黃應該趁熱當場吃，才能享受到最美味的時刻，

可是還得要趕著去接小孩，所以也沒心情當場吃。

待回家後沖上一杯巴西聖神山谷的日曬豆，再將三個蟹殼黃盛盤在書桌前，

打開電腦一邊修圖，一邊啜飲咖啡配上香酥蟹殼黃。

哇賽! 果然是人間美味，整天辛勞都去掉了一大半，堪稱療癒系美食啊!

禁不住美食誘惑

結果修照片的同時，另一隻拿著食物的手也沒停過，不一下就清盤了。

於是腦筋就動到剩下要留給老婆的三顆蟹殼黃。

「反正等一下就要吃晚餐了，她們吃了這些等一下就吃不下飯。」

就這麼說服了自己的良心把剩下的解決掉了。

我只能說這樣的好美味，買一盒是有它的道理的。

萬大碳烤燒餅店

電話：02-2336 6063，0918-028-952(預約)

地址：台北市萬大路124號(萬大路、西藏路口)

營業時間：09:30~20:00 (週日公休)