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原想找個地方烘豆,卻意外成為打卡的排隊名店。

2021年三月底才在新店環河路上開幕的「綠河GREEN RIVER ROASTERY」就這麼出名了。

 

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一身豹紋襯衫、八字鬍、布丁金髮,老闆Bruce有種日本漫畫裡惡男造型。

原本他在基隆有間咖啡店,因為鄰居抗議烘豆氣味,迫使他另覓地點。

選在這裡是因為偏僻、租金便宜,

當初只是單純找地方烘豆,

加上自已喜歡日本元素,

與朋友將這間兩層樓老宅重新打造。

 

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日式風情裝潢

 

魚鱗狀木板妝點一樓窗台,

灰泥牆面印上綠色的店家logo還有盆栽造景,

上樓的門把還選用金色質感的黑色把手,

以木作、灰牆為底,滿是日式簡約風,

難怪一開幕就成為打卡熱點,

即使是平日一樣得在樓下排隊等候。

 

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小方磁磚鑲邊的L吧檯

 

明明是早上十一點開店時間抵達,

座位有限的情況下,

許多老早排隊的民眾優先上樓。

我跟老婆再排約莫30分鐘才輪到上樓,

木質L型咖啡吧檯有小方磁磚鑲邊,

早已坐滿人。

 

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服務生安排我們夫妻在窗邊座位,

陽台有擺放長凳與數張椅子

許多人都選在這裡坐,

一邊喝咖啡,一邊賞風景

 

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乳白色圓弧造型的咖啡機十分吸睛,

許多咖啡人都愛無底濾杯,

老闆Bruce還特地彎下腰查看萃取的狀況,

單品手沖則用V60錐形濾杯。

烘豆機則是來自德國的PROBAT半熱風式五公斤烘豆機,有著金色蒙皮十分亮眼。

 

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熱拿鐵(140元)

 

全店只有櫃台一份MENU而已,

所以不管要在一樓或二樓用餐,

顧客都需先至櫃台點餐、結帳。

老婆選了熱拿鐵,根據自己口感,熱拿鐵選用中焙與淺焙的混豆,

熱飲時風味不如深焙來得喜愛,但是放冷後喝尾韻帶有茶味的錯覺,卻能感受較豐富的層次。

 

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玻利維亞水洗豆(170元)

 

至於單品,選了少接觸的玻利維亞-朝陽計畫的馬丁產區水洗豆。

盛裝咖啡的容器似乎有些太大。

由於是水洗豆BODY輕薄,酸質明顯且通透。

由上顎往鼻腔,可感受明顯的桃子尾韻,但是黑糖味很淡,

放冷後酸澀感更加明顯建議趁熱喝。

 

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奶油布丁(100元)

 

比起咖啡,綠河的甜點更讓我印象深刻。

必點的招牌布丁竟少了奶油,

原來是許多客人怕胖,

拍照打卡完後都奶油刮掉實在浪費,

於是店家決定不加奶油了。

但是厚實的滑順口感,

沾上盤底的焦糖糖漿更添風味。

 

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漢堡提拉米蘇(200元)

 

一般提拉米蘇不是方形,要不就長方形,

綠河則端出漢堡造型。

最上層的卡士達起司鋪滿巧克力粉,

甜度適中且滑順。

中層蛋糕體塗有咖啡醬,

萊姆酒的味道個人覺得過於濃厚,

若是搭配深焙咖啡會更為合宜。

採限量、菜單上沒有需當面詢問。

 

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烏龍生乳酪(180元)

 

添加烏龍茶粉的乳酪蛋糕用餅乾做底,

上層塗上鮮奶油再以綠葡萄切片、迷迭香點綴,

看上去就十分清爽。

乳酪微酸的口感,若是將葡萄、鮮奶油、乳酪一口吃下,讓口感更豐富。

 

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一樓空間享受靜謐

 

大多數客人都選在二樓用餐、看風景,

沿著旋轉鐵梯下樓,不同於二樓的熱鬧,樓下的靜謐別有天地。

舊時戲院的木板折椅,搭配玻璃圓桌,也有大方桌方便多人共桌。

一樓面向斑馬線的窗台像似畫框,可以透過玻璃看著人車流動,

綠河轉角處處皆為景。

 

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拍照要注意安全

 

店址選在環河路上,是一條六線汽車道,一條機車道的外環道路。

這裡的車速快到政府都裝上區間測速提醒駕駛人,行人穿越道也只有26秒。

要在這種地方開咖啡店可是完全打破一般展店的條件、規則。

造訪當下看到年輕朋友為了拍照穿梭在人行道上,為了拍美照實在危險。

 

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甜點比咖啡更讓我印象深刻

 

每間咖啡店都有各自的強項、定位,

我覺得「綠河」的咖啡風味尚可,

但是甜點卻是打高分。

裝潢擺設簡約讓人放鬆,

維持服務品質,不讓店裡擠滿人值得稱許。

其實我也有上店家的FB、IG瀏覽,

偶會看到顧客上網批評排隊過久,老闆也很誠懇說明。

我覺得特色咖啡店很多,若是不耐久候大可改去別家,

實在沒有必要對店家或員工惡言批評。

 

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綠河GREEN RIVER ROASTERY

地址: 新北市新店區環河路100號

Google定位「河濱停車場」,咖啡店就在馬路對面

營業時間 - 11:00 - 19:00 / 18:00最後點單

星期二為固定公休日(若有更改以店家FB發布為準)

 

備註:

1.不提供訂位服務。

2.以入座起計時,用餐限時2小時。

3.低消為一杯飲料,甜點無法抵低消。

4.貓狗可入內但須繫繩。

5.樓下排隊靠邊,避免影響行人通行

 

 
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